古窯グループのメイン事業「日本の宿古窯」。

着物でのおもてなしで長年全国のお客様に愛されてきました。

懐石料理と山形の食材を使った創作和食をお出ししています。

そんな古窯グループ、ここ５年で１０名の新卒の調理職に入社していただいております。

そして内訳は専門学校卒3名、高校卒7名となっています。

ちょっと意外じゃないですか？「専門学校で専門的な勉強をしていないと入れないと思ってました」

なんて声も聞こえてくることもあるのですがそんなことは全然ありません。

年の近い先輩がいるのでそしてその先輩も専門的な知識をもってない状態で入社をしてきていますので

その不安な気持ちがよくわかっている方が多くいます。

佐藤江里子さん
高校卒業後古窯に入社→古窯調理場でデザート部門を中心に業務に従事
３年目　若手調理師の技能を競う全国大会「技能五輪　日本料理」の部門で金メダル獲得（その他銅メダルも当社社員が獲得）
５年目　新規事業「山形プリン」責任者として抜擢

高校卒業から先輩社員と調理長の指導の下大きく成長して活躍しています。

古窯グループでは調理職に興味がある方を随時募集しております！

少しでも興味のある方は是非お気軽にメッセージください！