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山形の企業の今を知れるガイドブック

すいかの搾汁がはじまりました♪
山形食品株式会社

 

当社の搾汁工場には、サクランボからはじまり、とまと、もも、と

どんどん果物が運ばれてきています^^

 

そして...

夏といえば!この果物♪

「スイカ」がごろごろと運ばれてきました^^

大きな尾花沢すいかが山積みです!

 

ぷかぷか水に浮かぶスイカたち^^

ひとつひとつ人の手で丁寧に洗っていきます。

 

お次は、あたまとおしりをザクっと切り落として...

 

専用のスイカカッターでスパッと6等分!

綺麗に切れて気持ちがいいです♪

 

皮を専用ピーラーで一気に剥いて...

下処理の完了です!

ここまで、全ての工程を人の手で行っています^^

おいしいスイカをそのまま美味しく搾るため、手間暇かけて下処理を行っています^^

 

ここから先は機械の出番。

ギューっと搾って、加熱処理をして、美味しい果汁のできあがりです!

 

この果汁たちは、主に「山形尾花沢スイカサイダー」として皆さまのもとにお届けします♪

ぜひ、飲んでみてくださいね〜!

関連サイト YAMAGATA MIRAI LAB.

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日々、山形の企業の魅力と自分らしい働き方を研究し、山形で働きたい人と山形で頑張っている企業を“予想外の出会いと偶然の発見” でつなぎ、就職・転職への新しい扉を開きます。